Publicación de la categoría: La Picá

La Casa de la Cueca

La Casa de la Cueca aún es una picada honesta. Pero no sabemos si por mucho tiempo, pues está en el límite en que deja de ser un lugar conocido por el boca a boca y pasa… Sigue leyendo

¡Filete!

En este mes de septiembre en el que se celebran las Fiestas Patrias y tanta carne se come en los asados dieciocheros, vamos a dedicar una entrada del blog a una curiosa expresión chilena: ¡Filete! Filete… Sigue leyendo

Golosos

Un país en el que llaman manjar (“comida exquisita”) al dulce de leche, chilenitos a los alfajores y tienen un postre bautizado como dulce patria está claro que es un país de golosos.  No hay cosa… Sigue leyendo

Sunrise

El Sunrise es un rico vino chileno que nos dieron a conocer nuestros queridos amigos brasileños, Pablo y Livia, en una de las múltiples barbacoas que compartimos en Camerún. Hoy forma parte de… Sigue leyendo

Cochayuyo

( Del quechua kocha, laguna, y yuyu, hortaliza ) Poco a poco vamos probando nuevos alimentos chilenos. Uno de los últimos ha sido esta alga llamada cochayuyo, a la que habíamos echado el… Sigue leyendo

Tomar once

Hoy vamos a tomar once a casa de Gabriela y Víctor. Aceptamos con mucho gusto su invitación porque son una pareja muy divertida con la que siempre pasamos buenos ratos y porque queríamos… Sigue leyendo

Vecinos mañosos

Tenemos una vecina encantadora que se desvive por nuestro bienestar. Dice que le dan pena estos chiquillos españoles que están acá solos, tan lejos de su casa. Nosotros nos aprovechamos de esta amabilidad… Sigue leyendo

Membrillo de colegial

Nunca habíamos apreciado tanto los primeros fríos del otoño, como ahora que vienen acompañados de membrillos, castañas, nueces y caquis, cogidos directamente del árbol. El membrillo es un fruto infravalorado. En España, nos… Sigue leyendo

¡Humitas, m’hijita!

Se acaba el verano y con él, la temporada del maíz o choclo. Durante estos meses hemos probado muchos platos preparados con este ingrediente y uno de ellos son las humitas. Aquí en… Sigue leyendo